Easy Beshan Gur Barfi ki recipe : शादी हो या पार्टी मीठे के बिना अधूरी लगती है जब भी कोई खुशी का मौका होता है हम मीठा जरूर खाते हैं पर अक्सर आप जब भी कोई मिठाई घर पर ट्राई करते हैं कभी चाशनी बनाने में गड़बड़ हो जाती है कभी मिठाई को सेट करने में परेशानी का सामना करना पड़ता है और फिर सारा मूड ही बिगड़ जाता है लेकिन आज जो रेसीपी हम बताने जा रहे हैं उसे आप जब भी बनाएंगे बिलकुल आसानी से और झटपट बनकर तैयार हो जायेगी |
Easy Beshan Gur Barfi ki recipe : सामग्री
- 1 कप बेसन
- 1/2 कप गुड़
- 1/2 कप घी
- 2 चम्मच सूजी
- 2 चम्मच दूध पाउडर
- सूखे मेवे पसंदानुसार
- इलाइची पाउडर 1/4 चम्मच
Easy Beshan Gur Barfi ki recipe : बेसन को भूने
Beshan ki Barfi recipe सबसे पहले गैस पर एक पैन रखें और उसमे डाले एक कप बेसन इसे बिलकुल काम आंच में हल्का सुनहरा होने तक भूनें बेसन जब अच्छी तरह से भून जाता है तब उसमें से एक बहुत अच्छी सौंधी सी खुशबू आने लगती है तो ऐसी ही खुशबू आने तक बेसन को लगातार चलाते हुए भूनते रहे पर याद रहे गैस का फ्लेम बिलकुल लो होना चाहिए अगर आप इसे तेज आंच में भूनेंगे तो बेसन जल सकता है और बर्फी का स्वाद बिगड़ सकता है
Easy Beshan Gur Barfi ki recipe : घी मिलाएं
Beshan ki Barfi recipe बेसन जब अच्छी तरह से भून जाए उसमें मिलाएं 1/2 कप घी फिर उसे अच्छी तरह से बेसन में मिक्स कर ले अब उसमें मिलाएं 2 चम्मच सूजी फिर अच्छे से मिक्स करे और फिर उसमें मिलाएं 2 चम्मच दूध पाउडर और 1/2 चम्मच इलाइची पाउडर अच्छे से मिक्स करें
Easy Beshan Gur Barfi ki recipe : गुड़ मिलाएं
Beshan ki Barfi recipe सभी सामग्री को अच्छी तरह मिक्स करने के बाद उसमें डालें 1/2 कप गुड़, गुड़ को अच्छी तरह से कूटकर पीस लें या फिर किस कर लें ताकि उसमें गुठलियां न रह जाएं, उसमें मिलाएं थोड़े से कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और गैस को बंद कर दें
Easy Beshan Gur Barfi ki recipe : बर्फी जमाएं
Beshan ki Burfi recipe बर्फी को सेट करने के लिए एक ट्रे को घी से अच्छी तरह ग्रीस कर लें और बनाया गया मिश्रण उस ट्रे में डालकर सेट कर दें ऊपर से थोड़े ड्राई फूट्स से सजा दें आधे घंटे के लिए इसे सेट होने देना है बर्फी जब थोड़ी ठंडी होने लगे चाकू की मदद से उसमे कट लगा लें ताकि बाद में पीसेस को अलग अलग करने में परेशानी न हो बर्फी जब ठंडी हो जाए चाकू की सहायता जाए सभी पीसेस अलग अलग निकाल लें स्वादिष्ट गुड़ बेसन बर्फी तैयार है
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